急性腸胃炎

病徵：

腹瀉、腹絞痛、食慾不振、嘔吐。

病因：

• 病毒或細菌感染(如沙門氏菌)
• 食物中毒(如葡萄球菌在食物中排出的毒素)

請注意：

精神緊張、藥物副作用、食物敏感或其他腸胃病，甚至身體其他器官病(尤其是嬰兒發燒)也可引至腸胃不適，如有疑問，應請教醫生。

傳染途徑：

急性腸胃炎通常是由於進食不潔的水或食物所引起。

處理方法：

如處理恰當，通常幾天後患者會自動復原；但如處理不當，不斷的腹瀉及嘔吐，會使身體失去過多的水份及電質，產生脫水的現象。

脫水的徵狀：

輕時，病人會感到口腔乾燥；較嚴重時，病人的尿量減少，皮膚欠彈性，眼球深陷。若嚴重脫水，可引至休克及死亡(尤其是嬰兒及幼童)。

1. 補充水份，防止脫水

   • 要防止脫水，便一定增加飲用的水份。
   • 病況輕微時，病人只要增加飲用白開水或其他的飲料，如礦泉水、調稀的蘋果汁、葡萄糖水、白粥水、隔油清湯或人奶等。
   • 一個正常的成人每日約需要飲用二至三公升的水份，體重十至四十公斤的兒童每日大約需要一至二公升，體重二至十公斤的嬰兒每日大約需要三分至一公升。(如天氣酷熱，便要酌量增加每日飲用的水份)
   • 有時醫生會處方給病人飲用口服葡萄糖電解質溶液(簡稱ORS)。病人應飲用上述的飲料來供給身體每日的所需，再加上ORS來補充因嘔瀉的額外水份流失。

2. 適當的食物

   • 進食適當的食物，可以使腸臟有機會休息，儘快復原。
   • 在哺乳時期的嬰兒，如患腸胃炎，應繼續餵食人奶，次數應比平時更密。若是餵奶粉的，則應將奶粉調稀至平時四分之一的份量，待腹瀉情況好轉才循序漸進轉回正常的份量。
   • 比較年長的兒童及成人則應進食清淡及容易消化的食物如魚片或瘦肉粥，白麵包或梳打餅乾等。請盡量避免吃牛奶或奶類食品(豆奶除外)，各種油膩或含脂肪量高的食物如蛋黃，及難消化的蔬菜和水果。

3. 藥物

   止瀉藥對治療腹瀉並無特效，只能暫時減少腹瀉的次數，而且可能會有相反的效果，使毒素及排泄物滯留在體內，及產生其他危險的副作用，幼兒尤其不宜服用。

有疑問應請教醫生或護理人員，不可自作主張，胡亂服藥，如有下列情況，便需要約見醫生：

• 一歲以下的嬰兒及其他體弱多病的人
• 有上述脫水的病徵
• 發燒或嚴重腹痛
• 劇烈嘔吐至不能進食
• 嚴重肚瀉(如一小時數次)，或腹瀉持續超過三日
• 大便有血
• 如果患者剛從外地回來，或還有其他人同時腹瀉

預防方法：

• 不要進食可能不潔的食物和飲料
• 要在適當地方儲存食物，將生與熟的食物分開儲存
• 杯碟碗筷要洗淨，奶瓶要徹底清潔及消毒
• 吃剩的食物，儘量不要再儲存，餵奶後應將剩餘的棄掉，以免細菌滋生
• 剪短指甲，進食或調製食物及奶粉前一定要洗手
• 防止蒼蠅及蟑螂等害蟲滋生，以免傳播細菌
• 適當地處理排泄物(尤其是患者的)